Lắp đặt quạt hướng trục cho nhà hàng, tòa nhà, bếp công nghiệp – Giải pháp thông gió hiệu quả, tiết kiệm năng lượng

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined property: stdClass::$the_seo

Filename: news/detail.php

Line Number: 9

Backtrace:

File: /home/vattuphu10/domains/vattuphutrocongnghiep.vn/public_html/application/views/news/detail.php
Line: 9
Function: _error_handler

File: /home/vattuphu10/domains/vattuphutrocongnghiep.vn/public_html/application/controllers/News.php
Line: 96
Function: view

File: /home/vattuphu10/domains/vattuphutrocongnghiep.vn/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once

Đăng lúc: 2025-06-04 14:19:12

 

1. Tổng quan về nhu cầu thông gió trong công trình dịch vụ – công nghiệp

Tại các không gian đặc thù như nhà hàng, bếp công nghiệp, tòa nhà cao tầng, nhu cầu lưu thông không khí, loại bỏ khí độc, khử mùi, làm mát là điều bắt buộc. Nếu không có hệ thống thông gió đúng cách, không gian sẽ nhanh chóng trở nên:

  • Nóng nực, ngột ngạt, khó chịu cho nhân viên và khách hàng.

  • Tích tụ khói, hơi dầu mỡ, khí CO₂, NOx gây mất an toàn sức khỏe.

  • Thiết bị nhanh hư hỏng do tiếp xúc với khí ăn mòn và độ ẩm cao.

Quạt hướng trục là một trong những thiết bị thông gió được sử dụng phổ biến nhất nhờ lưu lượng gió lớn, áp suất trung bình, thiết kế linh hoạt và giá thành phải chăng.

2. Quạt hướng trục là gì?

Quạt hướng trục là loại quạt công nghiệp có luồng gió chạy song song với trục quay của động cơ – tức là gió thổi thẳng theo chiều ống gió, giúp đẩy không khí hiệu quả qua các khu vực hẹp, dài như hành lang, trục kỹ thuật, ống dẫn, trần treo.

Cấu tạo cơ bản:

  • Cánh quạt: Có từ 3–8 cánh, làm bằng hợp kim, nhựa công nghiệp hoặc composite.

  • Động cơ: Truyền động trực tiếp hoặc gián tiếp, có thể lắp bên trong hoặc bên ngoài luồng khí.

  • Vỏ quạt: Hình trụ tròn, có thể bọc tôn sơn tĩnh điện, inox hoặc composite.

  • Khung chân, lưới bảo vệ, hộp đấu dây: Phục vụ lắp đặt và bảo trì an toàn.


3. Vì sao nên sử dụng quạt hướng trục cho nhà hàng, tòa nhà, bếp công nghiệp?

Tiêu chí Lợi ích
Lưu lượng lớn Dẫn không khí nhanh, phù hợp không gian rộng
Gọn, dễ lắp Thích hợp cho tường, trần, hốc kỹ thuật
Chi phí đầu tư thấp Giá rẻ hơn quạt ly tâm hoặc làm mát hơi nước
Dễ bảo trì Ít linh kiện, bảo dưỡng nhanh
Độ ồn thấp (với dòng cao cấp) Phù hợp môi trường dịch vụ như nhà hàng

Quạt hướng trục có thể hoạt động liên tục 24/7 nếu được chọn đúng công suất và bảo trì định kỳ.

4. Ứng dụng thực tế và vị trí lắp đặt

 Tại nhà hàng

  • Hút mùi bếp và khói nấu ăn ra ngoài bằng quạt nối ống dẫn qua mái hoặc hông tường.

  • Lắp tại khu bếp kín để đẩy khí nóng ra ngoài, hỗ trợ làm mát đầu bếp.

  • Dẫn khí tươi vào khu vực đông khách để tăng oxy, giảm cảm giác bí bách.

 Tại tòa nhà, văn phòng, chung cư

  • Thông gió tầng hầm: Loại bỏ khí CO, CO₂ từ ô tô, xe máy, đạt tiêu chuẩn QCVN 06:2022.

  • Thông gió cầu thang thoát hiểm – hành lang kín: Tăng luồng khí khi cháy nổ, kết hợp hệ thống PCCC.

  • Thông khí nhà vệ sinh, trục kỹ thuật, phòng rác bằng quạt âm trần hoặc gắn tường.

 Tại bếp công nghiệp, nhà bếp nhà máy, canteen

  • Lắp tại đầu ống hút mùi, nơi có hơi dầu mỡ và khói.

  • Hút khí nóng từ máy hấp, nồi hơi, lò nướng, tránh đọng hơi ẩm làm mốc, hư hại.

  • Kết hợp bẫy mỡ, bộ lọc khói hoặc than hoạt tính để xử lý sơ cấp mùi.

5. Các loại quạt hướng trục phù hợp theo từng công trình

Loại quạt Thông số điển hình Ứng dụng khuyên dùng
Quạt gắn tường 200–3000 m³/h Nhà hàng, quán ăn nhỏ
Quạt âm trần 400–1500 m³/h Văn phòng, nhà vệ sinh
Quạt nối ống (inline) 1000–12000 m³/h Bếp công nghiệp, tầng hầm
Quạt chịu nhiệt 100°C – 280°C Hút khói bếp, quạt khẩn cấp PCCC
Quạt điều áp cầu thang Áp suất cao, hoạt động tự động Tòa nhà >5 tầng, chung cư

6. Tiêu chuẩn lắp đặt quạt hướng trục đúng kỹ thuật

 Tính toán lưu lượng

  • Theo diện tích và mục đích:

    • Bếp: 20–30 lần trao đổi không khí/giờ.

    • Tầng hầm: 6–10 lần/giờ.

    • Hành lang kín: 4–6 lần/giờ.

 Chọn vị trí lắp đặt

  • Tránh chướng ngại vật chắn dòng gió.

  • Đặt đầu hút tại nơi sinh ra khí nóng, mùi – đầu xả gần cửa ra ngoài.

  • Dùng ống dẫn có tiêu âm nếu không gian yêu cầu yên tĩnh.

 Lưu ý kỹ thuật

  • Cánh quạt cách tường ít nhất 20–50mm để tránh nhiễu loạn dòng khí.

  • Sử dụng vật liệu chịu nhiệt – chống cháy nếu lắp gần bếp hoặc hệ thống cứu hỏa.

  • Lắp cầu dao riêng, thiết bị bảo vệ quá tải, cảm biến nhiệt (nếu cần).

7. Lợi ích khi dùng quạt hướng trục đúng cách

  •  Thông thoáng hiệu quả, khử mùi tốt, nâng cao trải nghiệm khách hàng.

  •  Tăng tuổi thọ thiết bị, nội thất bằng cách giảm hơi nước, dầu mỡ.

  •  Tuân thủ các quy định môi trường, phòng cháy chữa cháy.

  •  Tiết kiệm điện năng, giảm chi phí vận hành dài hạn.

8. Kết luận

  Lắp đặt quạt hướng trục cho nhà hàng, tòa nhà và bếp công nghiệp là một giải pháp kỹ thuật hiệu quả, chi phí hợp lý và dễ bảo trì. Với thiết kế linh hoạt và hiệu suất cao, quạt hướng trục giúp đảm bảo luồng không khí sạch, mát, an toàn, góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ và môi trường lao động.

  Bạn cần tư vấn lựa chọn và lắp đặt quạt hướng trục theo yêu cầu công trình?

Liên hệ Công ty cổ phần sản xuất và thương mại kỹ thuật IPF Việt Nam – Đơn vị cung cấp và thi công hệ thống quạt thông gió, quạt công nghiệp đạt chuẩn chất lượng, giải pháp tối ưu cho từng không gian.
Hotline : 0359.206.292
Địa Chỉ : Ngãi Cầu - An Khánh - Hoài Đức - Hà Nội

Bài viết liên quan

Tại sao bích nhựa PP được ưa chuộng trong các hệ thống dẫn axit, kiềm, nước thải? Bóng sấy hồng ngoại – Giải pháp sấy nhanh, sạch và không gây ô nhiễm Cổ bạt mềm nhựa PVC, PE – Chống ăn mòn, dùng cho khí độc, axit Quạt ly tâm dùng trong lọc bụi công nghiệp – Kết hợp cyclone, túi vải, venturi Ứng dụng thực tế ống chờ xuyên tường trong hệ thống chống thấm công trình ngầm: bể ngầm, tầng hầm, hố kỹ thuật Các loại Demister phổ biến: Inox 304/316, nhựa PP, PTFE, FRP – Nên chọn loại nào cho hệ thống khí thải công nghiệp? Quạt nhựa PP có bền không? Đánh giá hiệu quả thực tế trong môi trường axit, kiềm và VOCs Ưu điểm của mặt bích nhựa PP trong môi trường ăn mòn, hóa chất độc hại Cổ bạt mềm trong hệ thống hút khí độc, hút bụi, lò hơi, buồng sơn – Vai trò và ứng dụng thực tế trong công nghiệp Cánh quạt nhựa nhẹ nhưng có bền không?